ERBE OFFICINALI

Il settore merceologico delle erbe officinali poteva essere incluso senza distinzioni nella produzione agricola, essendo in realtà parte di essa. L’autonomia che abbiamo voluto attribuirgli deve essere letta nella continua evoluzione che questa tipologia di agricoltura sta vivendo negli ultimi anni. Le opportunità che il mondo delle erbe officinali vede davanti a sé sono molteplici, e nonostante sia ancora un ambito di recente sviluppo sta già conoscendo una fortuna notevole. Opportunità che il nostro territorio e le nostre aziende possono sfruttare enormemente considerata la biodiversità che la nostra Biosfera Unesco ci offre.

“Non puoi realmente cambiare il cuore e la mente, senza raccontare una storia”

cit. Martha Nussbaum (filosofa statunitense) 1947 – vivente