PRODOTTI AGRICOLI

In questo settore è sottolineata la necessità della produzione agricola di essere interna al territorio delle Giudicarie Esteriori, non andando ad includere necessariamente l’ambito della trasformazione. La biodiversità agronomica presente in valle fa di questo settore un ampio bacino di potenziali opportunità, come testimoniano le numerose start-up nate negli ultimi anni.

“Non mangiare ciò che è incapace di marcire”

cit. Micheal Pollan (Giornalista statunitense) 1955- vivente