SALUMIFICIO PARISI
L’altopiano del Bleggio è una zona intrisa di storia e tradizione. Storie che a volte raccontano un passato di lavoro duro ed emigrazioni obbligate. Anche il mondo dei salumi ha vissuto questo tempo passato.
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Email: info@salumificioparisi.it
Sito web: www.salumificioparisi.it
UN PO’ DI STORIA
Nel 1979, a Madice, nasce uno dei punti di riferimento della macellazione del suino della valle e con il passare del tempo anche del Trentino. Quando negli anni ’90 l’azienda individuale diventa una società si presentano nuove esigenze ma anche nuove prospettive.
L’anello chiave rimane sempre l’attenzione alle tipicità locali e al territorio, ponendo al centro il concetto di km 0. I prodotti, che si estendono anche all’ambito dei salumi, hanno ricevuto il marchio Qualità Trentino, che attesta tipicità e sostenibilità, grazie ai metodi di lavorazione che riducono i sali e i grassi presenti.
Giudicarie Esteriori
Trentino
Nella Riserva Biosfera Unesco nasce DEGES, una rete di produttori, coltivatori e allevatori uniti nel nome del territorio, della sua sostenibilità, della sua storia.
DEGES SIAMO NOI
Dietro ad ogni azienda ci sono delle persone, scegli il settore che preferisci e vieni a trovarci!
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